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男の料理教室

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今日の担当は軽いもの、大根のコンソメスープ。大根、人参、玉ねぎを細かく切り、ウインナーを加えて。味の評判は上々。
ガーリックトーストを作るのに便利なものがあるんですね。バターとガーリックが入ったチューブ(明治ガーリックソフト)から
出して塗るだけ。今度買ってみよう。キッシュにはマヨネーズ、温野菜には和風ドレッシングをかけて頂きました。
→ヴェルデの塗って焼くだけ ‘ガーリックトースト スプレッド’買いました。まあまあかな?

キッシュ美味しそうですね。作ってみようかな」/ Yさん。
…おいしいですよ。栄養満点だし。作ってみて下さい。

あーーーっ、オーブン(32年前のガスオーブン)暮れに処分したのでした。もう、パンやケーキ作らないよな~・・・って、
 お料理の幅が狭まった。子供が小さい頃は毎日パン焼いたり、誕生日やクリスマスにはケーキ作ったりとそれなりに、
 良い母だったの
」/ Yさん。
…オーブンがなくてもトースターや魚焼きグリルで代用できます

そうか、オーブントースターでもできるんだ!?リンゴのコンポートもやってみよう!」 / Yさん。

菜遊会レシピ180112 菜遊会レシピ180112(2)
4~5人分のレシピ。リンゴのコンポート、おいしいけど超甘いなあ~、たまにはいいか。

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家でステーキやってみました。大沼牛。200g。一寸火が長すぎたか少し焼きすぎ。両面に塩とガーリックをかける。フライ
パンを強火で温める。片面に焼き目がついたら裏返す。蓋をして弱火にする。そこから2分40秒(1cm弱の肉は1分。1.5~
2cmは3分)で火をとめる。肉を皿に移し1分待つ。今度やる時はうまくやろう。

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日記:1/14 ドンド焼(第一公園)

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久しぶりに行ってみた。普段なかなか会えない方とお話ができて良かった。考えてみたら地域の住民が一斉に集まる
イベントなんてそうはない。それに豚汁3杯も貰っちゃった。

栄区では「とんど焼き」ですか。金沢区は海の公園で「どんど焼き」です。地域によって名前が違いますね。
 私は一度も行ったことはありませんが、相棒が毎年出かけていきます。お店も出て楽しそうですよ
」 / Yさん。

…ドンドです。間違ってました。記事のネタが無くなった。どうしよう~?くだらないことでも出すか?
  数年前の気に入った写真にでもしようか?

どんど」の間違いでしたか(笑)でも日本中色々な呼び方が有るそうですよ。こう寒いとお花もあまり咲いていないし、
 私は風邪で引きこもってるし。新たな写真、無いですよね。以前のでも良いのでは?
」 / Yさん。

…そう言ってくれるとありがたい。皆さんも許してくれるでしょう。5年も6年も前のものはもう忘れてるし。
  風邪お大事に。僕はやっと治りました。だけど余り外には出ないようにしています。

次回:石垣山一夜城


[ 2018/01/13 07:30 ] 料理 | TB(-) | CM(-)